Whiskey Bar & Museum, Bar e restaurante no distrito Sarona, Tel Aviv, Israel
Whiskey Bar & Museum é um bar e restaurante no bairro de Sarona, em Telavive, com mais de mil rótulos de whisky provenientes da Escócia, Irlanda, Hong Kong e Índia. O espaço combina uma oferta gastronómica completa com uma área de provas, tudo num edifício histórico restaurado.
O edifício remonta ao século XIX, quando foi construído como adega, tendo sido posteriormente utilizado para operações de informações. A sua conversão em bar e museu abriu o espaço ao público com uma função completamente diferente.
O bar leva o seu nome a sério: a coleção está organizada e apresentada mais como uma exposição do que como uma lista de bebidas. Os visitantes podem comparar garrafas da Escócia, Irlanda e Ásia e perceber como cada tradição de destilação moldou o seu próprio estilo.
O espaço abre ao fim da tarde, sendo por isso mais indicado para a segunda metade do dia. Os visitantes podem optar por jantar, participar numa prova ou combinar as duas experiências na mesma visita.
A cozinha serve pratos de carne fumada e sobremesas caseiras concebidas especificamente para acompanhar a seleção de whisky, e não apenas servidas ao lado dela. É pouco comum encontrar num bar uma cozinha tão deliberadamente pensada para harmonizar com uma coleção de destilados.
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