Sarona Market, Mercado coberto em Tel Aviv, Israel
O Sarona Market é um mercado coberto em Tel Aviv contendo muitas lojas especializadas em alimentos, restaurantes e vendedores de produtos gourmet distribuídos pelo espaço. Os visitantes percorrem diferentes seções para encontrar ingredientes frescos, comida pronta e produtos culinários de várias fontes.
O local era uma vez parte de uma colônia de colonos alemães estabelecida no século 19. A instalação atual do mercado abriu em 2014, trazendo nova vida ao local histórico.
Chefs locais e vendedores internacionais trabalham lado a lado no espaço do mercado. A mistura de culinária mediterrânea, produtos europeus e ingredientes asiáticos reflete como Tel Aviv reúne tradições culinárias de muitos lugares.
O mercado é fácil de explorar a pé, com caminhos claros entre as diferentes áreas de vendedores. É recomendável visitá-lo durante as horas do dia quando as lojas estão totalmente abertas e a oferta é mais ampla.
Muitos vendedores aqui se concentram em produtos de regiões israelenses específicas, como vegetais da área de Emek Hefer ou carnes das Colinas de Golã. Essa abordagem de abastecimento regional dá ao mercado um caráter distinto ligado a diferentes partes do país.
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