Infinity at Sydney Tower, Restaurante giratório na Sydney Tower, Austrália.
Infinity é um restaurante giratório no 81o andar da Sydney Tower que completa uma volta inteira durante um serviço de refeição típico. As vistas mudanças de Sydney moldam a experiência gastronômica enquanto os clientes permanecem sentados.
O restaurante foi reprojetado em março de 2021 quando o chef francês Guillaume Grittere assumiu a direção da cozinha. Essa mudança introduziu novos métodos culinários e uma abordagem diferente.
O restaurante prepara pratos com ingredientes de Byron Bay, região de Hawkesbury e outras áreas locais. Os clientes veem como a cozinha valoriza produtos de diferentes partes do país.
O acesso é através do Westfield Sydney, onde você faz o check-in no balcão do térreo antes de pegar o elevador para o 81o andar. O almoço é oferecido de quinta a domingo, enquanto o jantar está disponível todos os dias.
O espaço de refeições está dividido em mesas junto às janelas e assentos de couro elevados, ambos se movendo lentamente para revelar o horizonte em mudança. Este arranjo permite diferentes ângulos de visualização da cidade que gira.
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