Le 83

Le 83 é um restaurante italiano no bairro Outre Seille em Metz que serve pratos mediterrâneos com ingredientes premium, incluindo verduras raras, seleções nobres de peixe e preparações autênticas de massa italiana. O cenário moderno possui duas salas de adega acomodando 40 e 20 hóspedes respectivamente.

O Chef Gérome desenvolveu suas habilidades culinárias no hotel Negresco em Nice antes de fundar este estabelecimento e contribuir para o sucesso do restaurante Le Petit Diable. Sua experiência em cozinhas renomadas moldou sua abordagem culinária e a filosofia do restaurante.

O restaurante honra as tradições culinárias italianas através de sua seleção de Culatello di Zibello e burrata fresca, servidas em ambiente acolhedor com vinhos regionais. As massas caseiras seguem receitas tradicionais que refletem as práticas culinárias italianas regionais.

O restaurante abre de terça a sexta para almoço e jantar, além de sábados à noite, com assentos flexíveis dependendo do tamanho do grupo. Os dois espaços de adega criam um ambiente íntimo e protegido que funciona bem para diferentes ocasiões gastronômicas.

O sommelier viaja anualmente pelas regiões vinícolas para selecionar garrafas de pequenos produtores, criando conexões diretas entre viticultores e clientes do restaurante. Essa prática permite aos visitantes descobrir vinhos raramente encontrados fora de suas regiões de origem.

Localização: Metz

Endereço: 83 Rue Mazelle, 57000 Metz, France

Horário de funcionamento: Segunda-feira 12:00-13:30; Terça-feira-Sábado 19:30-21:30

Telefone: +33387752020

Site: http://83restaurant.com

Coordenadas GPS: 49.11518,6.18390

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:03