Aromas del Peru, Restaurante peruano em Coral Gables, Estados Unidos.
Aromas del Peru é um restaurante peruano na Ponce de Leon Boulevard, em Coral Gables, Flórida, que serve pratos tradicionais como ceviche, lomo saltado e aji de gallina. O cardápio segue receitas enraizadas nas tradições culinárias regionais do Peru, preparadas com ingredientes frescos.
O restaurante abriu em 2003 e desde então mantém os métodos tradicionais da cozinha peruana. Ao longo dos anos, tornou-se um ponto de referência para a gastronomia sul-americana entre moradores e visitantes de Coral Gables.
A cozinha peruana reúne tradições indígenas, espanholas, africanas e asiáticas, e isso se percebe claramente nos pratos servidos aqui. Um ceviche ou um lomo saltado contam essa história de forma simples e direta no prato.
O restaurante fica na Ponce de Leon Boulevard, numa parte de Coral Gables de fácil acesso a pé a partir das ruas próximas. Chegar mais cedo à noite ou no início do almoço costuma significar menos espera e um ambiente mais sossegado.
O restaurante tem um bar de tijolo rústico com assentos de couro que se distingue da sala de jantar principal. É um bom lugar para tomar uma bebida antes de se sentar à mesa, sem ocupar uma mesa inteira.
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