Udipi Shri Krishna Boarding, Restaurante vegetariano em Matunga East, Mumbai, Índia.
Udipi Shri Krishna Boarding é um restaurante vegetariano no primeiro andar de um edifício no bairro de Matunga, em Mumbai. Serve pratos clássicos do sul da Índia como dosas, idlis e vadas, apresentados em folhas de bananeira com sambar fresco e chutneys preparados diariamente.
O restaurante foi fundado em 1942 por A. Rama Nayak, que se mudou de Mangalore para Mumbai trazendo consigo o estilo culinário do litoral de Karnataka. Desde então permaneceu na família e manteve a sua presença em Matunga por mais de oito décadas.
O restaurante segue a tradição Udupi de servir pratos específicos em dias específicos da semana, o que faz o menu variar naturalmente ao longo dos dias. Muitos frequentadores da comunidade sul-indiana de Mumbai vêm aqui comer pratos que os ligam ao litoral de Karnataka.
O restaurante fica a poucos minutos a pé da estação ferroviária de Matunga Central, pelo que é fácil de alcançar sem veículo. O foco é o serviço de almoço, por isso chegar cedo na hora do meio-dia ajuda a evitar uma longa espera.
O restaurante ainda emite contas escritas à mão com números de mesa, uma prática quase desaparecida na restauração moderna. Este hábito não mudou desde a abertura e distingue o local de quase todos os outros restaurantes da cidade.
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