Il Borgo di Federico, Restaurante e pizzaria italiana em Catânia, Itália.
Il Borgo di Federico é um restaurante italiano e pizzaria no centro de Catânia, na Sicília, que serve pratos feitos com produtos locais. O menu inclui pizzas artesanais, carnes grelhadas, frutos do mar e massa, todos preparados com ingredientes da região.
O restaurante tem o nome de Frederico II, o imperador do Sacro Império Romano que fez da Sicília uma das cortes mais refinadas da Europa medieval no século XIII. O seu reinado reuniu influências árabes, normandas e gregas que ainda hoje marcam a cozinha siciliana.
O nome Il Borgo di Federico remete para Frederico II, o imperador que governou a Sicília no século XIII e cuja influência ainda se sente na ilha. A decoração do restaurante reflete essa inspiração medieval com materiais rústicos e detalhes que evocam uma antiga aldeia siciliana.
O restaurante fica no centro de Catânia, sendo fácil de alcançar a pé a partir da maior parte da cidade antiga. É aconselhável reservar mesa com antecedência, especialmente aos fins de semana ou durante a época alta.
Alguns pratos do menu têm raízes nas tradições culinárias árabes trazidas para a Sicília há mais de mil anos, como o uso de passas e pinhões em preparações salgadas. Esta mistura de doce e salgado ainda é comum na cozinha local e costuma surpreender os visitantes que chegam pela primeira vez.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
