Matt's El Rancho, Restaurante mexicano em South Lamar, Austin, Estados Unidos
Matt's El Rancho é um restaurante tex-mex em South Lamar com mais de 500 lugares distribuídos em várias salas de jantar, um bar central e decorações mexicanas em todo o espaço. As diferentes áreas funcionam bem para grupos grandes e para experiências gastronômicas menores.
O negócio começou em 1923 quando Matt Martinez vendia tamales de um carrinho de madeira perto do Capitólio do Estado do Texas e mais tarde abriu o primeiro local permanente em 1952. Isso iniciou uma operação restaurante que cresceria e evoluiria nas décadas seguintes.
O restaurante é conhecido por ter criado o Bob Armstrong Dip, um prato de queijo e guacamole que inspirou muitos outros estabelecimentos no Texas a oferecer suas próprias versões.
O restaurante oferece especiais de almoço de segunda a sexta-feira e aceita os principais cartões de crédito com pedidos online disponíveis no site. O espaço de jantar amplo pode acomodar clientes sem reserva, embora as reservas sejam úteis para grupos maiores.
A cozinha faz tortillas frescas à mão todos os dias usando métodos que foram transmitidos pela família Martinez desde os anos 1920. Essa tradição artesanal diária é central para o que torna a comida aqui especial.
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