Mirazur, restaurant in France
Mirazur é um restaurante abrigado em um edifício circular dos anos trinta que se estende por três níveis com vistas para o Mediterrâneo e montanhas ao redor. A localização ao pé do relevo montanhoso cria perspectivas abertas para a costa e a paisagem de dentro.
O restaurante abriu em 2006 e se estabeleceu gradualmente na Costa Azul através de evolução contínua. A abordagem culinária se refinava gradualmente, incorporando ingredientes locais e influências de diferentes tradições.
O restaurante fica na Avenue Aristide Briand e requer reserva antecipada devido à capacidade limitada. Os visitantes devem planejar uma experiência gastronômica completa e podem chegar de carro ou transporte local.
O restaurante colhe ingredientes de seu próprio espaço de cultivo seguindo ritmos naturais e estações. Essa prática conecta a cozinha diretamente à terra e ao que a região produz.
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