Jing Fong - UWS
Jing Fong UWS é um restaurante cantonês no Upper West Side de Manhattan, com uma sala de jantar interior e um pátio exterior na 78th Street. O menu inclui pratos de dim sum como dumplings cozidos a vapor e fritos, além de pratos de massa e arroz.
O Jing Fong original abriu em 1978 no bairro chinês e ficou conhecido por uma grande sala de jantar que acomodava centenas de pessoas ao mesmo tempo. A unidade do Upper West Side abriu em 2017, ocupando um espaço que antes era um restaurante de sushi.
O nome Jing Fong vem do restaurante original no bairro chinês de Manhattan, que muitos clientes habituais ainda conhecem bem. O espaço do Upper West Side atrai quem procura comida cantonesa tradicional num ambiente descontraído.
O restaurante costuma encher nos fins de semana, por isso chegar cedo ou fora das horas de ponta torna a visita mais confortável. O pátio exterior é uma boa opção com bom tempo, pois é mais sossegado do que a sala de jantar principal.
Um balcão de chef com 10 lugares permite aos clientes ver os cozinheiros preparar os pratos de perto, o que é pouco comum num restaurante de bairro deste tamanho. Esses lugares esgotam-se rapidamente, por isso vale a pena pedidos aquando da reserva.
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