Les Pavois, Restaurante de frutos do mar em Port de Larros, Gujan-Mestras, França.
Les Pavois é um restaurante de frutos do mar construído sobre estacas de madeira acima da água no Porto de Larros, com um grande terraço de frente para o porto. Nas mesas, os comensais veem diretamente os barcos de pesca e os bancos de ostras.
O restaurante foi criado para apoiar as tradições marítimas da região e trabalha em estreita colaboração com os pescadores locais. Sua localização no porto o conecta diretamente à economia de pesca e ostra que define a Bacia de Arcachon.
O restaurante reflete como o cultivo local de ostras está entrelaçado na vida cotidiana, com vistas diretas das fazendas a partir das mesas. Você pode observar como esse trabalho molda o ritmo da comunidade portuária.
O restaurante fica sobre a água, portanto espere um ambiente úmido e as superfícies de madeira podem ser escorregadias quando molhadas. Cuidado com seus passos ao entrar e se mover pelo terraço.
A área de jantar se estende em uma plataforma suspensa sobre a água, dando às refeições um caráter distintivo. Os hóspedes literalmente se sentam acima do porto e podem observar os barcos passando sob eles.
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