Andante, Restaurante em Buenos Aires, Argentina.
Andante é um restaurante em Buenos Aires que busca ideias culinárias e ingredientes do México, Tailândia, Índia, Coreia, França e Itália. O espaço se estende por vários níveis com paredes pintadas de azul, um amplo pátio e uma área de bar em destaque.
O restaurante foi estabelecido sob a direção de Pablo Aroma, um chef que trabalhou anteriormente em Nicky Harrison. Construiu sua reputação através de pastelaria e pão habilmente elaborados.
O cardápio combina técnicas culinárias de diferentes tradições com ingredientes locais, criando pratos que parecem tanto familiares quanto surpreendentes para os comensais.
O restaurante está localizado no centro da cidade e é facilmente acessível de praticamente qualquer área. É aconselhável fazer uma reserva com antecedência, principalmente nos fins de semana quando o local recebe muitos visitantes.
O bar é gerenciado pelo mixologist Santiago Contarino, que elabora coquetéis com o mesmo cuidado que a cozinha dedica aos seus pratos. Essa atenção aos detalhes se estende a cada bebida servida.
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