Mildred’s Temple Kitchen, Restaurante canadense contemporâneo em Liberty Village, Toronto, Canadá.
Mildred's Temple Kitchen é um restaurante em Liberty Village, Toronto, conhecido pelo brunch e jantares num espaço construído em torno de uma cozinha central aberta. A sala de jantar está organizada de forma a que a maioria dos lugares tenha uma vista direta para onde os pratos são preparados.
O restaurante deve o seu nome a um estabelecimento anterior em Toronto que funcionou durante cerca de 20 anos antes de fechar. A localização atual na Hanna Avenue, em Liberty Village, marcou um novo começo, mantendo o nome original mas repensando o espaço e a ementa.
Liberty Village era antes uma zona industrial e ainda mantém esse carácter nos seus edifícios de tijolo e ruas largas. O restaurante encaixa bem neste cenário, com uma cozinha aberta no centro da sala que torna a preparação dos pratos uma parte visível da refeição.
O restaurante é especialmente popular para o brunch de fim de semana, por isso reservar com antecedência é uma boa ideia para evitar esperas. Os horários podem variar consoante a época do ano, e vale a pena confirmar antes de ir.
Em algumas noites, o bar oferece ostras a preço reduzido, atraindo pessoas que vêm apenas para uma bebida e umas tira-gostos em vez de um jantar completo. Isso torna o balcão um lugar onde se pode entrar sem reserva e ainda assim comer bem.
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