Nando's, Restaurante de frango português na Cidade do Cabo, África do Sul
Nando's é um restaurante de frango na Cidade do Cabo que serve carne grelhada em fogo aberto marinada em molho PERi-PERi. Os pratos vêm acompanhados de acompanhamentos como salada de repolho, batatas fritas e pão de alho.
A rede começou em 1987 em Johannesburgo quando Fernando Duarte e Robert Brozin abriram seu primeiro local com frango ao estilo português. A partir desse início, o conceito se expandiu posteriormente para muitos países.
O restaurante usa pimenta africana olho de pássaro, um ingrediente tradicional de Moçambique, combinando técnicas de cozinha portuguesa com sabores do sudeste africano. Essa mistura de duas tradições culinárias define o sabor de cada prato e sua identidade.
O restaurante fica aberto de segunda a sábado das 10:00 às 22:00, com fechamento mais cedo às 21:30 no domingo. Os visitantes devem esperar tempos de espera mais longos durante horários de pico, especialmente nos fins de semana.
Cada unidade exibe arte contemporânea sul-africana em todo o espaço de refeições enquanto apoia artistas locais. Essa conexão com a cena artística local torna cada local diferente.
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