Il Molino, Restaurante italiano em Kiev, Ucrânia.
Il Molino e um restaurante italiano em Kiev especializado no preparo de pizzas do jeito tradicional. O estabelecimento possui varias sedes espalhadas por toda a cidade.
O restaurante comecou na Ucrania em 2010 e foi um dos primeiros estabelecimentos de pizza a seguir os padroes italianos. Desde entao, a rede cresceu para multiplas localizacoes em Kiev.
Cada pizza incorpora mozzarella tradicional da região da Campânia, mantendo estrita aderência aos métodos culinários italianos e padrões de seleção de ingredientes.
As diferentes sedes estao espalhadas por toda a cidade e podem ser alcancadas a pe ou por transporte publico. Todos os locais sao relativamente centrais e de facil acesso.
O restaurante utiliza farinha específica com teor reduzido de glúten e sem farelo, resultando em pizzas com valores calóricos mais baixos mantendo o sabor italiano tradicional.
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