Monique, boire et manger, Restaurante de cozinha moderna no centro histórico, Dijon, França.
O restaurante Monique prepara pratos com legumes sazonais provenientes de agricultores locais selecionados por seus métodos sustentáveis de cultivo.
A chef Clara Reydet inaugurou seu primeiro restaurante em 2022, após uma espera de dois anos causada pelas restrições sanitárias.
O cardápio integra diferentes influências culinárias, apresentando pratos como kefta de cordeiro com repolho roxo cru e cenouras assadas ao garam masala.
Localizado no número 33 da rua Amiral Roussin, o restaurante serve almoço de terça a sábado das 12:00 às 14:00, com serviço noturno às quintas e sextas.
O estabelecimento leva o nome da avó da chef Clara Reydet, representando uma filosofia culinária baseada na hospitalidade familiar.
Localização: Dijon
Endereço: 33 Rue Amiral Roussin, 21000 Dijon
Telefone: +33380499936
Site: http://moniqueboireetmanger.fr
Coordenadas GPS: 47.31989,5.03985
Última atualização: 3 de março de 2025 às 09:25
Dijon e seus arredores oferecem uma variedade de opções gastronômicas acessíveis a diferentes orçamentos. A cidade possui bistrôs de bairro como Saison ou L'Aspérule, que elaboram pratos do mercado com menus que mudam de acordo com a estação. Estabelecimentos como Spica ou Origine reinterpretam os clássicos franceses com técnicas modernas, enquanto CIBO traz um toque italiano com massas frescas e pizzas regionais. As vilas vinícolas próximas, como Gevrey-Chambertin com o Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny e Le Millésime, oferecem a oportunidade de descobrir a cozinha burgunda em um ambiente rural. Os restaurantes estão situados em prédios de diferentes épocas, do interior contemporâneo de So às casas do século XVI, como Loiseau des Ducs. Diversos restaurantes estrelados, incluindo William Frachot no Hostellerie du Chapeau Rouge, oferecem menus de almoço mais acessíveis durante a semana. A região destaca-se por seus produtos locais e vinhos, com cartas que mudam conforme as colheitas e fornecimentos. Essa diversidade permite experimentar várias experiências culinárias, de refeições rápidas a jantares gastronômicos, no centro histórico de Dijon e nas vilas ao longo da Côte de Nuits.
Parliament of Dijon
151 m
Hôtel de Sassenay
114 m
Palais de justice de Dijon
157 m
Chapel of the Carmelites
113 m
Hôtel Legouz de Gerland
46 m
Hôtel Bouhier de Savigny
96 m
Hôtel Fyot de Mimeure
47 m
Hôtel de Bretagne
12 m
Hôtel de Talmay
157 m
Hôtel de Bretagne-Blancey
94 m
Hôtel Maleteste
84 m
Tour du Petit Saint-Bénigne
52 m
Petit hôtel Bouhier
81 m
Hôtel Rigoley de Chevigny
113 m
Hôtel Patarin
65 m
Hôtel de la Mare
172 m
Hôtel de Thianges
92 m
Hôtel de Langres
162 m
Immeuble, 14 place de la Libération
156 m
Immeuble, 13 place de la Libération
170 m
Immeuble, 12 place de la Libération
157 m
Immeuble, 15 place de la Libération
163 m
Immeuble, 16 place de la Libération
155 m
Immeuble, 18 place de la Libération
155 m
Immeuble, 20 place de la Libération
156 m
Immeuble, 22 place de la Libération
157 m
Immeuble, 8 place de la Libération
168 m
Immeuble, 6 place de la Libération
171 mAvaliações
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