Red Sky Restaurant, 55th floor at Centara Grand at centralwOrld, Restaurante na cobertura do Hotel Centara Grand, Bangkok, Tailândia
Red Sky Restaurant fica no 55º andar do Centara Grand Hotel e oferece culinária internacional com vistas da cidade através de painéis de vidro do piso ao teto. O layout circular oferece vistas de 360 graus do horizonte de Bangkok de praticamente qualquer assento.
O restaurante abriu como parte do complexo do hotel Centara Grand e desde então se tornou um dos locais de refeições em grande altitude estabelecidos em Bangkok. Sua localização em um edifício alto mudou a forma como a cidade experimentava a culinária refinada.
O restaurante combina a hospitalidade tailandesa com os padrões gastronômicos europeus, criando um espaço formal para convidados internacionais e profissionais locais. Os visitantes experimentam tanto a cortesia tradicional quanto os costumes contemporâneos à mesa.
Reservas são obrigatórias e aceitas entre 17:00 e 01:00, com a expectativa de que os hóspedes se vistam elegantemente sem usar shorts ou chinelos. As janelas oferecem vistas durante todo o ano, embora a experiência seja mais envolvente após o anoitecer.
A extensa coleção de vinhos vem de vinhedos em todo o mundo e se combina cuidadosamente com o menu internacional. Muitos visitantes descobrem aqui garrafas difíceis de encontrar em outros lugares da cidade.
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