Eckerts Wirtshaus, Restaurante regional em Mühlenviertel, Bamberg, Alemanha
Eckerts Wirtshaus e um restaurante no tradicional distrito de Mühlenviertel em Bamberg, localizado diretamente acima do rio. Grandes janelas emolduram vistas do historico Brückenrathaus e do Hainpark para os clientes.
O estabelecimento evoluiu de um pequeno local de refeições para um destino culinário reconhecido no tradicional bairro de Mühlenviertel. Esse crescimento reflete a crescente apreciacao pela cozinha artesanal e pelos padroes de qualidade nessa area historica.
O restaurante apresenta tradições franconianas atraves de pratos preparados com ingredientes de agricultores locais e fornecedores regionais. O menu muda com as estacoes, refletindo o que esta sendo colhido actualmente na area.
O restaurante serve café da manhã, almoço e jantar, com a cozinha aberta até tarde da noite. Os visitantes devem observar que os assentos à beira do rio com vistas através das janelas são particularmente populares em tempo bom.
Quase tudo que e servido aqui e feito no local, desde massa fresca e pao ate cerveja propria e frutas preservadas. Este compromisso com a producao artesanal significa que cada prato reflete controle total sobre qualidade e sabor.
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