Above Eleven, Restaurante na cobertura em Watthana, Tailândia.
Above Eleven fica no 33º andar do Fraser Suites Sukhumvit, com janelas do piso ao teto oferecendo vistas da skyline de Bangkok. O espaço apresenta áreas verdes e decoração inspirada pela natureza, trazendo elementos de parque para esta sala de jantar elevada.
O restaurante surgiu como parte do desenvolvimento urbano de Bangkok, estabelecendo-se como um destino que reúne tradições culinárias peruana e japonesa. Esta combinação de duas tradições de cozinha em alto nível reflete o caráter internacional moderno da cidade.
O menu apresenta a culinária Nikkei, misturando técnicas culinárias japonesas com ingredientes peruanos de maneiras que você pode apreciar enquanto janta. Essa fusão se reflete em cada prato, criando uma experiência gastronômica singular para quem busca novos sabores.
O restaurante tem um código de vestiário formal que exclui sandálias e camisetas sem mangas, e funciona diariamente das 17h às 2h da manhã. Reserve tempo extra para o elevador, pois a localização elevada significa que esperar alguns minutos é normal.
O interior se inspira nos parques da cidade de Nova York, criando uma conexão inesperada entre a altitude asiática e as tradições de parques americanos. Essa mistura de design de paisagem urbana faz com que a localização elevada pareça um refúgio natural.
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