Mr Wong, Restaurante cantonês em Sydney, Austrália.

Mr Wong ocupa dois andares em um prédio de armazém convertido, mantendo as docas de carregamento originais e elementos industriais ao lado de detalhes de design chinês. O espaço acomoda aproximadamente 240 hóspedes distribuídos em ambos os níveis, misturando sua função anterior de armazém com uma estética gastronômica contemporânea.

O restaurante abriu em 2012 e rapidamente obteve dois chapéus de chefe no Guia Good Food do Sydney Morning Herald, mantendo esse reconhecimento ao longo de muitos anos. Esse reconhecimento inicial solidificou sua posição como um dos principais estabelecimentos cantoneses da cidade.

A cozinha trabalha com chefs especializados que preparam dim sum, frutos do mar frescos e pato à pequinesa usando métodos cantoneses tradicionais que os visitantes podem observar durante a refeição.

Localizado no distrito central de negócios de Sydney, o restaurante funciona para almoço e jantar durante todo o ano. Recomenda-se fazer reservas com antecedência, pois os assentos se enchem rapidamente durante os horários de pico.

O interior foi projetado em colaboração entre a família Hemmes e designers australianos, inspirando-se na estética de Xangai dos anos 1930. Essa referência histórica específica adiciona uma camada cultural inesperada ao espaço que vai além dos conceitos típicos de restaurantes contemporâneos.