La Maison des Cariatides, Restaurante gastronômico no bairro dos antiquários, Dijon, França.
O estabelecimento ocupa um edifício do século XVII decorado com doze cariátides em pedra esculpida sustentando os níveis superiores da fachada.
O edifício do restaurante exemplifica a arquitetura francesa de 1600, preservando elementos originais incluindo esculturas e trabalhos em pedra.
Os chefs Vincent e Marie-Cécile Gomis criam pratos combinando ingredientes regionais com influências internacionais, como mexilhões ao vadouvan.
Localizado em 28 rue Chaudronnerie, o restaurante serve almoço e jantar de quarta a domingo, com preços de menu entre 27 e 75 euros.
O restaurante possui um terraço jardim isolado onde os clientes jantam entre paredes de pedra da época medieval.
Localização: Dijon
Endereço: 28 Rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
Telefone: +33380455925
Site: https://m.facebook.com/MDCariatides
Coordenadas GPS: 47.32288,5.04408
Última atualização: 3 de março de 2025 às 06:10
Dijon e seus arredores oferecem uma variedade de opções gastronômicas acessíveis a diferentes orçamentos. A cidade possui bistrôs de bairro como Saison ou L'Aspérule, que elaboram pratos do mercado com menus que mudam de acordo com a estação. Estabelecimentos como Spica ou Origine reinterpretam os clássicos franceses com técnicas modernas, enquanto CIBO traz um toque italiano com massas frescas e pizzas regionais. As vilas vinícolas próximas, como Gevrey-Chambertin com o Bistrot Lucien ou Chambolle-Musigny e Le Millésime, oferecem a oportunidade de descobrir a cozinha burgunda em um ambiente rural. Os restaurantes estão situados em prédios de diferentes épocas, do interior contemporâneo de So às casas do século XVI, como Loiseau des Ducs. Diversos restaurantes estrelados, incluindo William Frachot no Hostellerie du Chapeau Rouge, oferecem menus de almoço mais acessíveis durante a semana. A região destaca-se por seus produtos locais e vinhos, com cartas que mudam conforme as colheitas e fornecimentos. Essa diversidade permite experimentar várias experiências culinárias, de refeições rápidas a jantares gastronômicos, no centro histórico de Dijon e nas vilas ao longo da Côte de Nuits.
Hôtel de Vogüé
146 m
Liberty street
35 m
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Palais des Ducs et États de Bourgogne
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Maison des Cariatides
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71 m
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102 m
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164 m
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Maison aux Trois Pignons
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Maison, 22 rue Verrerie
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Maison, 23 rue Verrerie
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Maison, 25 rue Verrerie
82 m
Maison, 1 rue Verrerie
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Maison, 35-37-39 rue Jeannin
162 m
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Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
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Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
43 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
149 mAvaliações
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