Tia Alice, Restaurante familiar em Fátima, Portugal.
Tia Alice é um restaurante em Fátima com paredes de pedra, interiores em cores claras e múltiplos espaços de refeição para os hóspedes. O local fica na Avenida Irmã Lúcia de Jesus e possui várias zonas de assentos que conseguem acomodar grupos de diferentes tamanhos.
O restaurante foi fundado em 1988 por Alice Marto, que tinha 53 anos na época, junto com seu marido e filhos. O negócio surgiu do desejo de compartilhar receitas familiares com o público.
O menu apresenta pratos clássicos portugueses como bacalau salgado com pure de batatas, arroz de pato criado em liberdade e bolos caseiros com creme de gema de ovo. As receitas vêm de uma família que transmitiu seus métodos culinários de geração em geração.
O restaurante está aberto de terça a domingo para almoço e jantar com pratos principais na faixa de preço superior. As várias zonas de refeição facilitam uma visita com grupos pequenos ou grandes.
Cada receita do restaurante surgiu de testes e refinamentos extensivos que a própria Alice realizou para alcançar perfis de sabor específicos. Esse desenvolvimento cuidadoso continua moldando a qualidade da comida hoje.
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