+39 Pizzeria CBD, Pizzaria em Little Bourke Street, Melbourne, Austrália
+39 Pizzeria é um restaurante na Little Bourke Street que prepara pizzas napolitanas e pratos italianos em um ambiente moderno. A cozinha utiliza ingredientes frescos e receitas autênticas de Nápoles.
O restaurante foi fundado por seis amigos italianos e leva o nome do código internacional de discagem da Itália. Também foi pioneiro em trazer rosquinhas Nutella para Melbourne.
O cardápio apresenta tradições culinárias italianas através de pratos como ravioli aperto e uma tábua suspensa de charcutaria e queijos chamada Lo Stendino. Estes pratos mostram como as receitas napolitanas fazem parte da experiência gastronômica diária.
O restaurante abre a partir das 17:00 nos dias da semana e fecha às 21:30, permanecendo aberto mais tarde nas sextas e sábados. É útil chegar cedo ou reservar com antecedência, especialmente nas noites mais movimentadas.
O restaurante criou a pizza White Lover, coberta com fior di latte e carnes preparadas segundo métodos napolitanos. Este prato mostra como adaptam técnicas italianas tradicionais a ingredientes locais.
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