Au Mal Assis, Restaurante de frutos do mar no Quai Saint-Pierre, Cannes, França.
Au Mal Assis é um restaurante de peixes no porto de Cannes que serve frutos do mar mediterrâneos e especialidades locais de peixes em um edifício com vista para a água. O estabelecimento oferece assentos tanto internos quanto externos, permitindo que os hóspedes observem o porto e os barcos de suas mesas.
O restaurante abriu as portas em 1914 e resistiu a guerras, mudanças econômicas e transformações na cidade. Por mais de um século, serviu como um ponto de referência estável onde visitantes e habitantes se reuniram para jantar.
O restaurante está enraizado nas tradições de pesca de Cannes, com um menu que reflete as escolhas locais de frutos do mar e os métodos de preparação que as pessoas da região usam há gerações. Os comensais sentados à beira da água podem observar os barcos e entender como o porto permanece central na vida cotidiana desta cidade costeira.
O restaurante fica diretamente na água onde os barcos atracam e os pescadores trabalham, tornando-o fácil de alcançar a pé se você estiver passeando pelo porto. Os visitantes devem saber que os assentos ao ar livre dependem do clima e da posição do sol, e é sensato ligar com antecedência ou verificar online antes de vir para ver se há uma mesa disponível.
O chef compra peixe diretamente de pescadores cujos barcos atracam a apenas metros do restaurante, garantindo que a captura do dia seja realmente fresca. Esta conexão direta com a frota local significa que os especiais diários mudam dependendo do que os barcos trazem.
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