Hôtel des Comtes de Challes, Castelo medieval com hotel e restaurante em Challes-les-Eaux, França.
O Hôtel des Comtes de Challes é um antigo castelo e restaurante com 58 quartos distribuídos em vários edifícios dentro de um parque de dois hectares. O local oferece vistas para as montanhas e inclui um arboretum apresentando diferentes espécies de árvores.
A propriedade começou como uma fazenda produtora de vinho no século XV antes de se tornar uma fortaleza sob os Condes de Challes. Eventualmente passou para a família Milliet e foi posteriormente transformada no hotel de hoje.
O local celebra as tradições culinárias da Saboia através do seu restaurante gastronômico, onde a cozinha apresenta ingredientes locais sazonais. A adega do século XV representa gerações de viticultura local e permanece central na experiência dos hóspedes hoje.
O hotel oferece uma piscina, serviços de massagem e estacionamento privado para hóspedes. Há vários espaços para eventos e salas de recepção disponíveis para conferências e celebrações.
O terreno abriga um extenso arboretum contendo espécies de árvores raras coletadas pelos Condes ao longo dos séculos. Os visitantes podem encontrar variedades incomuns, como palmeiras chinesas e cipreste do Arizona entre a vegetação do parque.
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