Le Cèdre, Restaurante libanês próximo à Praça Garibaldi, Nice, França
Le Cèdre é um restaurante libanês perto da praça Garibaldi que serve hummus, taboulé e carnes grelhadas preparadas com cuidado usando fornecedores da Costa Azul francesa. O interior exibe elementos de design libanês tradicional e mescla métodos culinários mediterrâneos e do Oriente Médio.
O restaurante foi fundado em 2016 pelo chef Jean Haidar, que anteriormente gerenciava Le Beyrouth em Estrasburgo antes de levar a culinária libanesa para a costa mediterrânea. Este estabelecimento representa a expansão de seu trabalho culinário do norte para o sul da França.
O restaurante traz tradições culinárias libanesas para a cena gastronômica de Nice, permitindo que os clientes experimentem sabores do Oriente Médio em um ambiente mediterrâneo. Esse encontro oferece aos visitantes contato direto com práticas e preparações enraizadas em séculos de culinária levantina.
O restaurante tem horários diferentes dependendo do dia da semana, portanto é recomendável verificar antes de visitar. Chegar nos dias menos movimentados da semana aumenta as chances de encontrar uma mesa sem esperar.
A sobremesa chamada 'La Brise du Cèdre' combina creme de pistache com maestria da confeitaria francesa, mostrando como o restaurante mescla técnicas libanesas e europeias. Este único prato conta a história de dois mundos culinários se encontrando no mesmo prato.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
