Fuddruckers, Restaurante americano em Riad, Arábia Saudita
Fuddruckers é um restaurante americano de hambúrgueres em Riade onde os clientes montam o seu próprio hambúrguer com ingredientes frescos. A carne é moída no local todos os dias e os pães são assados ao longo do dia numa padaria interna.
A cadeia foi fundada no Texas em 1979 e abriu o seu primeiro restaurante no Médio Oriente em Jeddah em 1994. Nos anos seguintes, expandiu-se para outras cidades do Golfo, incluindo Riade.
O restaurante serve carne com certificação halal e oferece áreas separadas para famílias, o que é comum na restauração saudita. Muitas famílias locais frequentam o lugar regularmente e gostam de montar o seu próprio hambúrguer no balcão de acompanhamentos.
Depois de encomendar no balcão e escolher o tamanho do hambúrguer, os clientes dirigem-se ao balcão de ingredientes para personalizar a sua refeição. O início da tarde ou o início da noite costuma ser mais tranquilo do que as horas de pico.
O pão e os pães de hambúrguer são assados várias vezes por dia, por isso o restaurante tem um cheiro constante de padaria fresca que preenche todo o espaço. Os clientes habituais costumam dizer que sentem o aroma antes mesmo de entrar.
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