Gallier's, Restaurante de frutos do mar em Nova Orleans, Estados Unidos.
Gallier's é um restaurante de frutos do mar em Nova Orleans que se especializa em ostras preparadas de várias maneiras, de cruas a grelhadas. A cozinha também prepara pratos de massa cajun e outras capturas da região do Golfo durante o dia.
O restaurante abriu cerca de 15 anos atrás entre o Bairro Francês e o Distrito Comercial Central. Desde então, desenvolveu fortes vínculos com fornecedores locais de frutos do mar que fornecem capturas frescas do Golfo diariamente.
A cozinha aqui reflete as tradições de Nova Orleans, onde os métodos de preparação de frutos do mar foram transmitidos através de gerações de cozinheiros locais. Os pratos servidos mostram como os habitantes da cidade adaptaram os ingredientes disponíveis em sua cultura culinária cotidiana.
As ostras vêm em porções de meia ou uma dúzia, para que você possa pedir o que combina com seu apetite e orçamento. Os preços se mantêm moderados, facilitando desfrutar de frutos do mar de qualidade sem gastar muito.
Ostras frescas das águas do Golfo chegam à cozinha cada manhã direto das piscatarias locais. Este suprimento diário de moluscos capturados localmente distingue a cozinha de outros lugares de frutos do mar na cidade.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
