Restaurant Pelikan, Restaurante tradicional em Södermalm, Suécia.
Restaurant Pelikan é um estabelecimento gastronômico em um edifício Art Nouveau em Blekingegatan 40 com tetos abobadados altos, janelas arredondadas e móveis de madeira por toda parte. Os espaços de refeição ocupam vários ambientes decorados neste estilo arquitetônico distintivo.
Abriu em 1903 como a última parada em Södermalm onde os carroceiros comiam antes de partir para os campos e prados circundantes. Este papel como ponto de abastecimento moldou sua identidade nos primeiros anos.
O restaurante honra os costumes culinários suecos através de pratos como almôndegas enroladas à mão, pratos de arenque e miúdos preparados com ingredientes locais. Esses alimentos refletem tradições culinárias que fazem parte do bairro há gerações.
Os visitantes devem saber que o restaurante abre ao meio-dia todos os dias e fica aberto até altas horas da noite. É recomendado fazer uma reserva, especialmente nos fins de semana, para garantir uma mesa.
O estabelecimento oferece um menu especial chamado Grosshandlarmiddag baseado em receitas de cerca de 1900 que recriam as refeições que os ricos comerciantes outrora desfrutavam. Este raro vislumbre dos costumes gastronômicos do início do século 20 é o que atrai visitantes curiosos.
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