Ave María, Restaurante mexicano-italiano em Coyoacán, Cidade do México, México.
Ave María é um restaurante em Coyoacán que combina a culinária mexicana e italiana em um único menu. O espaço fica em uma localização central perto do Jardín Hidalgo, com assentos dentro e fora.
O restaurante surgiu como um dos primeiros lugares em Coyoacán a reunir as tradições culinárias mexicana e italiana sob um mesmo teto. Esta ideia chegou em um momento em que tais combinações eram ainda raras no bairro.
O restaurante reflete a abertura da cidade à mistura culinária, onde pessoas de diferentes origens se reúnem e criam novos sabores. Aqui comem locais e visitantes lado a lado, partilhando pratos que combinam duas tradições de cozinha.
O local aceita reservas para mesas dentro ou fora conforme sua preferência. Os preços ficam na faixa média e cartões de crédito padrão são aceitos.
Alguns pratos mesclam métodos de cozimento das duas tradições em um único preparo, criando combinações de sabor inesperadas. Essas criações experimentais surgem do trabalho cotidiano em equipe entre cozinheiros de origens culinárias diferentes.
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