Boot Café, Cafeteria no Marais, Paris, França
O Boot Café é uma pequena cafeteria no bairro do Marais, em Paris, instalada numa antiga sapataria com fachada azul. O interior é muito compacto, com azulejos brancos nas paredes, um balcão de mármore, cadeiras coloridas e flores frescas sobre as mesas.
O edifício serviu originalmente como sapataria, e o café retira o seu nome diretamente desse uso passado. Quando o espaço foi convertido em cafeteria, os proprietários conservaram a fachada azul original e os antigos puxadores da porta, pelo que os vestígios da antiga oficina ainda são visíveis hoje.
O Boot Café manteve a placa original com a inscrição 'Cordonnerie,' a palavra francesa para sapateiro, visível na sua fachada azul. Este detalhe liga visualmente o café à sua vida anterior como oficina no Marais.
O café tem apenas duas mesas no interior, pelo que pedir uma bebida para levar e saboreá-la enquanto se passeia pelo Marais é uma escolha habitual e prática. Se quiser um lugar sentado, chegar cedo de manhã ou fora das horas de maior afluência dá-lhe mais hipóteses.
O café obtém o seu café da Belleville Brûlerie, uma pequena torrefação situada perto do parque Buttes-Chaumont no norte de Paris. Uma placa na parede diz 'these coffees are made for walking,' uma referência bem-humorada à cultura do café para levar que o espaço ajudou a introduzir no Marais.
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