Bistro Régent, Restaurante francês em Carcassonne, França.
Bistro Régent é uma steakhouse francesa em Carcassona que se concentra em pratos de carne e peixe de qualidade. O menu apresenta alcatra, filé de peito de pato e filé de salmão, acompanhados de um molho característico e batatas fritas ilimitadas.
O estabelecimento segue o conceito tradicional de bistrô que surgiu na França como locais informais de refeições para trabalhadores. Esta tradição casual de restaurante continua a definir como esses locais operam hoje.
O restaurante segue os costumes franceses servindo refeições à noite quando as pessoas se reúnem para comer e conversar juntas. Isso reflete o papel tradicional dos bistrôs como locais onde os comensais se conectam através da comida.
O restaurante está localizado na zona Pont Rouge em Carcassona e é facilmente acessível de carro. Aceita vários métodos de pagamento, incluindo cartões de crédito, vales refeição e dinheiro.
O restaurante se comprometeu a usar apenas ovos de galinhas criadas em liberdade em todos os seus restaurantes e operações de franquia. Este compromisso com o fornecimento ético deve ser totalmente implementado até 2025.
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