Jollibee, Restaurante filipino em Queens, Estados Unidos
Jollibee é um restaurante de fast food filipino situado na 63rd Street em Woodside, Queens, que serve pratos da cozinha das Filipinas num ambiente luminoso e descontraído. O menu inclui frango frito, macarrão, pratos de arroz, hambúrgueres e pratos de carne preparados ao estilo filipino.
A rede começou em 1975 nas Filipinas como uma pequena loja de sorvetes que rapidamente se tornou uma marca de fast food. Nas décadas seguintes, à medida que a comunidade filipina nos Estados Unidos cresceu, a empresa abriu locais na América do Norte, sendo o Queens uma das primeiras paragens fora da Ásia.
Para muitos filipinos que vivem em Nova Iorque, este lugar representa uma ligação direta ao seu país de origem, onde a comida e a língua de casa preenchem o ambiente. Especialmente aos fins de semana, grupos de famílias e amigos se reúnem aqui como fariam em volta de uma mesa nas Filipinas.
O restaurante fica numa parte movimentada da 63rd Street em Woodside, facilmente acessível de metro. Tende a encher rapidamente na hora do almoço e aos fins de semana, por isso ir de manhã cedo ou mais tarde à tarde costuma significar menos espera.
Um dos pratos do menu que frequentemente surpreende os visitantes pela primeira vez é o esparguete doce, feito com um molho de tomate que contém açúcar e coberto com rodelas de salsicha e carne picada. Esta versão do esparguete desenvolveu-se nas Filipinas como uma adaptação local da massa ao estilo americano e tem pouca semelhança com as versões italiana ou americana.
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