Senju, Restaurante de sushi no distrito Senju, Adachi-ku, Japão.
Senju é um restaurante de sushi em Adachi-ku, nordeste de Tóquio, servindo peixe fresco e pratos tradicionais japoneses. A cozinha prepara os pratos à vista dos clientes e oferece uma ampla seleção de frutos do mar e especialidades sazonais.
O restaurante nasceu das tradições de mercado de peixe de Adachi que se desenvolveram após a Segunda Guerra Mundial. Essa conexão com o abastecimento local de peixe continua moldando a oferta e a qualidade dos ingredientes hoje.
A experiência gastronômica segue os costumes japoneses onde os clientes removem os sapatos e sentam em tatames enquanto os chefs preparam os pratos.
O restaurante fica a cerca de 30 minutos ao norte do centro de Tóquio e custa aproximadamente metade do que você pagaria no centro. A cozinha abre cedo pela manhã e é uma boa opção para visitas de café da manhã.
O local tem vinte variedades diferentes de saquê e serve pratos como cavala grelhada. Essa seleção permite que você descubra a gama de bebidas destiladas japonesas e variedades de peixe menos conhecidas.
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