Elio Pizzeria Ristorante, Restaurante italiano em Rosemont-La Petite-Patrie, Montreal, Canadá.
Elio Pizzeria Ristorante é um restaurante italiano em Rosemont-La Petite-Patrie com duas salas de jantar chamadas Buffet Anna Maria. O estabelecimento serve pratos napolitanos tradicionais, massa feita à mão e pizzas especiais desenvolvidas a partir das receitas da família De Lauri.
O restaurante foi fundado em 1964 por Elio e Nina perto de Nápoles e cresceu de uma pequena pizzaria de 18 lugares para um estabelecimento com capacidade para 700 pessoas. Essa expansão mostra como o negócio familiar se desenvolveu ao longo das décadas.
A família De Lauri mantém as tradições culinárias italianas através da preparação diária de massa feita à mão e molhos usando receitas de sua herança napolitana. Este trabalho manual na cozinha é uma parte importante da rotina diária e molda o que você encontra no cardápio.
O restaurante funciona sete dias por semana com estacionamento disponível e um terraço aquecido para os clientes. O horário estendido até as 23h sextas e sábados oferece flexibilidade para diferentes momentos das refeições.
Os clientes podem comprar molhos caseiros por litro e escolher entre pizzas especiais nomeadas segundo os membros da família em um menu extenso. Esta opção permite que os visitantes tragam as receitas familiares para casa para suas próprias cozinhas.
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