Midyeci Ahmet Çengelköy, Restaurante de frutos do mar em Çengelköy, Turquia
Midyeci Ahmet Çengelköy é um restaurante de frutos do mar à beira do Bósforo, no bairro de Çengelköy, em Istambul. O menu centra-se nos mexilhões, recheados e fritos, a par de outros pratos de peixe tradicionais, e a sala de refeições tem vista direta para a água.
O restaurante foi fundado nos anos 1980 por um homem que veio do sudeste da Turquia e trouxe os seus métodos de cozinha para Istambul. Trabalhava com frutos do mar desde jovem e escolheu Çengelköy para se instalar e abrir o seu primeiro espaço.
O nome Midyeci Ahmet significa literalmente "Ahmet o vendedor de mexilhões", o que diz tudo sobre o que se come aqui. Os mexilhões recheados com arroz e especiarias são o prato central, uma tradição de rua que ganhou um lugar fixo num restaurante à beira do Bósforo.
O restaurante fica mesmo à beira do Bósforo em Çengelköy e é fácil de chegar a pé a partir da paragem de ferry do bairro. As mesas ao ar livre junto à água enchem-se depressa aos fins de semana e nas noites de verão, por isso chegar mais cedo dá mais opções de lugar.
O fundador vinha de uma região interior da Turquia, longe do mar, e ainda assim construiu toda a sua reputação em torno dos mexilhões e frutos do mar. Desde então, o restaurante abriu sucursais noutros países, todas seguindo as mesmas receitas da localização original em Çengelköy.
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