Food Traboule, Centro gastronômico no Vieux Lyon, França
Food Traboule ocupa três andares do edifício Tour Rose, oferecendo 12 balcões de comida com cozinhas abertas em 660 metros quadrados.
O estabelecimento abriu em janeiro de 2020 em uma traboule renascentista restaurada, transformando um antigo hotel de luxo em um destino culinário.
Os chefs estrelados Michelin Tabata e Ludovic Mey criaram este espaço para mostrar talentos culinários locais através de diferentes conceitos gastronômicos.
O local funciona das 11h45 até tarde da noite, com balcões separados para diferentes cozinhas e oferece serviço de mesa e para viagem.
Cada um dos sete espaços apresenta designs interiores diferentes mantendo a arquitetura renascentista original do edifício histórico.
Localização: 5th arrondissement of Lyon
Início: 16 de janeiro de 2020
Fundadores: Tabata Mey
Endereço: 22 rue du Bœuf
Horário de funcionamento: Lundi-Jeudi 11:45-14:30, 18:00-22:00; Vendredi 11:45-14:30, 18:00-23:00; Samedi 11:45-23:00; Dimanche 11:45-21:45
Telefone: +33487915533
Site: https://foodtraboule.com
Coordenadas GPS: 45.76273,4.82695
Última atualização: 25 de maio de 2025 às 06:26
Lyon e seus arredores abrigam restaurantes situados em edifícios reconvertidos que diferem dos formatos habituais. Um antigo convento no centro da cidade agora acolhe o Les Téléphones, onde os clientes fazem pedidos através de telefones vintage colocados em cada mesa. Em Montagny, o Aux Prisons ocupa uma antiga prisão cujas paredes e células foram preservadas. O Petit Meunier em Messimy fica numa moenda do século XIX, onde a roda de água continua a girar durante o serviço. Estes estabelecimentos também oferecem experiências sensoriais distintas. No La Table en Braille, a refeição acontece no escuro total, servida por uma equipa com deficiência visual. O Oto Oto reproduz a atmosfera dos izakayas japoneses com mesas baixas e painéis de papel de arroz. Les Fils à Maman aposta na nostalgia dos anos 80 e 90 com cozinha caseira e decoração retro. Do barroco de La Nef des Fous às especialidades etíopes do Messob servidas em injera, estes restaurantes combinam cozinha francesa ou internacional com ambientes que conferem uma dimensão extra à refeição.
Vieux Lyon
27 m
Rue du Bœuf
28 m
Maison du Crible
18 m
Statue de saint Jean Baptiste
56 m
Maison, 26 rue Saint-Jean
66 m
Square du Bœuf
26 m
Maison, 27 rue Saint-Jean (Lyon)
66 m
Maison, 50 rue Saint-Jean
69 m
Maison, 31 rue Saint-Jean
61 m
Maison, 34 rue Saint-Jean (Lyon)
60 m
Maison, 2 place Neuve-Saint-Jean
37 m
Maison, 1 place Neuve-Saint-Jean
44 m
Maison, 28 rue Saint-Jean
69 m
Immeuble, 29 rue Saint-Jean
62 m
Maison, 29 rue du Bœuf
50 m
Maison, 32 rue Saint-Jean
53 m
Maison, 33 rue Saint-Jean
62 m
Maison, 3 place Neuve-Saint-Jean
22 m
Maison, 36 rue Saint-Jean
55 m
Maison, 39 rue Saint-Jean
62 m
Maison, 40 rue Saint-Jean
52 m
Maison, 44 rue Saint-Jean
51 m
Maison, 46 rue Saint-Jean
59 m
Maison, 48 rue Saint-Jean
59 m
Maison, 23 rue du Bœuf
62 m
Maison, 5 rue du Bœuf
20 m
Maison, 19 rue du Bœuf
9 m
Maison, 21 rue du Bœuf
32 mAvaliações
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