Lucali, Restaurante de pizza em Carroll Gardens, Brooklyn, EUA
Lucali é uma pizzaria em Carroll Gardens, Brooklyn, onde cozinheiros preparam pizzas frescas com massa feita na mão e ingredientes de qualidade. O preparo tradicional acontece em um balcão de mármore que os clientes podem ver enquanto esperam.
Mark Iacono estabeleceu o restaurante em 2006 dentro de uma antiga loja de doces na Henry Street, escolhendo preservar o caráter do bairro. Converter um negócio existente em uma pizzaria ajudou a definir a cena gastronômica local.
O nome combina Louie, o antigo proprietário da loja de doces, e Kalista, a filha do fundador, refletindo conexões locais profundas. Esta escolha pessoal de nome mostra como o restaurante honra sua história comunitária.
O lugar abre segunda-feira e quarta-feira até domingo a partir das 17h45, e os tempos de espera regulares frequentemente excedem duas horas. Chegar cedo ou estar preparado para esperas prolongadas é sábio, particularmente nos fins de semana.
Jay-Z e Beyonce escolheram jantar aqui em vez de participar da cerimônia do Grammy Awards, sublinhando o atrativo excepcional do lugar. Este momento com celebridades revela quanto profundamente a pizza supera as expectativas.
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