Union Square Greenmarket, Mercado de produtores em Union Square, Nova York, Estados Unidos.
Union Square Greenmarket e um mercado de agricultores em Manhattan onde produtores regionais oferecem vegetais frescos, frutas, carnes, queijos, produtos de padaria e alimentos artesanais o ano todo. Cerca de 140 vendedores de estados vizinhos vendem diretamente aqui para os clientes.
Fundado em 1976 por um pequeno grupo de agricultores, o mercado cresceu para se tornar uma das fontes mais importantes de alimentos locais de Nova York. Tornou-se o centro de uma rede que agora inclui cerca de 45 Greenmarkets em toda a cidade.
O mercado conecta diretamente os produtores locais com os compradores da cidade, permitindo que os agricultores vendam face a face. Essa conexao pessoal molda como muitos nova-iorquinos obtem seus alimentos frescos.
Compre cedo no dia para encontrar a melhor selecao antes dos produtos se esgotarem, e leve dinheiro ou cartao pois o mercado aceita multiplos metodos de pagamento. O mercado tambem acolhe beneficios SNAP e WIC, tornando alimentos frescos acessiveis a mais compradores.
O mercado oferece um programa educativo com visitas guiadas e exposicoes que ensinam aos visitantes como funcionam os sistemas alimentares regionais. Chefs profissionais demonstram regularmente tecnicas culinarias usando ingredientes sazonais comprados diretamente dos vendedores do mercado.
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