Hirome Market, Mercado coberto de alimentos em Kōchi, Japão
O Hirome Market é um mercado de alimentos coberto em Kōchi com sete seções distintas contendo mais de 60 barracas, lojas e restaurantes. Os espaços variam de vendedores de frutos do mar fresco a estações de refeições preparadas.
O mercado surgiu como parte da renovação urbana de Kōchi, transformando uma área comercial mais antiga em um espaço de encontro contemporâneo. Este desenvolvimento ajudou a revitalizar o centro da cidade economicamente.
O mercado funciona como um centro social onde visitantes e habitantes locais compartilham mesas enquanto degustam pratos regionais. As pessoas se reúnem aqui para vivenciar como a comida une a comunidade.
O mercado está acessível ao longo do dia e permanece aberto mais tarde do que a maioria das lojas, permitindo visitas em vários horários. Vendedores individuais podem ter horários diferentes, portanto visitar mais cedo ou mais tarde pode ajudá-lo a encontrar barracas ou restaurantes específicos.
A área é conhecida por Katsuo no Tataki, onde filés de bonito são grelhados sobre palha em chamas para criar um sabor característico defumado. Esta especialidade regional é algo que os visitantes experimentam principalmente nesta localização.
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