Hand and Flowers, Gastropub com estrelas Michelin em Marlow, Inglaterra.
The Hand & Flowers é um restaurante em um edifício de tijolos tombado em 126 West Street em Marlow preparando pratos britânicos e franceses com ingredientes sazonais. Os espaços se estendem por várias salas interconectadas com tetos baixos, vigas expostas e uma lareira, mais um pequeno jardim nos fundos.
O edifício recebeu sua primeira estrela Michelin em 2006 e foi premiado com uma segunda em 2012, tornando-se o primeiro pub a deter duas estrelas. Este reconhecimento trouxe nova atenção para a cozinha refinada em tavernas tradicionais em todo o país.
O nome refere-se a um motivo medieval ainda exibido acima da entrada, mostrando duas mãos estendendo-se uma em direção à outra cercadas por flores. Os hóspedes sentam-se em salas baixas com vigas escuras e bebedores locais no balcão, enquanto a cozinha favorece produtores regionais do vale do Tamisa e frequentemente lista seus nomes no menu.
As reservas estão disponíveis para almoço e jantar de segunda a sábado, com o menu da casa cobrindo três pratos. Os arredores são adequados para caminhadas antes ou depois da refeição, já que várias trilhas ao longo do Tâmisa começam perto da West Street.
Quatro suítes de acomodação ficam em chalés renovados próximos, a uma curta caminhada do restaurante. A área ao redor dessas acomodações é o mesmo local onde Mary Shelley escreveu Frankenstein durante uma estadia de verão.
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