Convento de Santa María de Gracia, Convento religioso e oficina de doces em Jerez de la Frontera, Espanha
O Convento de Santa María de Gracia é tanto uma comunidade religiosa quanto um laboratório de produção de doces localizado no centro de Jerez de la Frontera. As freiras fazem aqui confeitarias tradicionais que vendem diretamente aos visitantes.
O convento foi fundado em 1526 e levou quase dois séculos antes que seus edifícios fossem finalmente concluídos em 1773. Este longo período de construção mostra como o projeto era importante para a cidade.
As Irmãs Eremitas Agostinianas mantêm vivas suas práticas espirituais diárias através da oração e da criação de doces regionais. Vendem suas criações por uma pequena janela giratória que permite aos visitantes ver como vivem e trabalham as freiras.
O convento vende seus doces através de uma pequena janela giratória onde você pode comprar diretamente das freiras. Faz sentido visitar durante as horas do dia quando alguém está disponível para servi-lo na janela.
Em 1784, em um evento pouco conhecido, quatorze freiras deixaram o convento e buscaram refúgio em outra comunidade. Este raro episódio lança luz sobre como era realmente a vida cotidiana atrás das paredes.
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