Brauerei, Cervejaria e monumento arquitectónico em Aschaffenburg, Baviera, Alemanha
A Brauerei, conhecida como Bavaria-Brauerei, é um edifício de cervejaria listado como monumento arquitetónico em Aschaffenburg, na Baviera. Construído no início do século XX, o edifício tem paredes de tijolo sólidas e janelas pequenas, típicas do estilo industrial da época.
A Bavaria-Brauerei foi fundada em 1867 por um grupo de cidadãos locais que escolheram um terreno perto do rio Glattbach pela qualidade da sua água. Após décadas de crescimento e várias fusões, a cervejaria encerrou em 1975, pondo fim a quase um século de produção.
A Bavaria-Brauerei foi durante muito tempo um ponto de encontro para os moradores de Aschaffenburg, que se reuniam na pequena taverna anexa ao edifício principal. A cervejaria também oferecia um serviço rápido para clientes sem tempo para sentar, algo pouco comum na época.
O edifício fica numa rua calma de Aschaffenburg e pode ser visto do exterior a qualquer hora. Quem se interessa pela arquitetura industrial ou pela história local achará que vale uma breve paragem durante um passeio pela zona.
A cervejaria ficou conhecida localmente pela alcunha 'BABA' pouco depois de abrir em 1867. Foi também uma das primeiras na região a oferecer cerveja para levar a clientes que não queriam sentar-se.
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