Zabar's, Mercearia especializada em Upper West Side, Estados Unidos.
Zabar's é uma grande loja de gastronomia na Upper West Side ocupando dois andares com peixe defumado, bagels, queijos e alimentos prontos. O espaço inclui múltiplos departamentos, uma seção de café, área de artigos para o lar e um balcão de comidas preparadas.
Louis Zabar, um imigrante ucraniano, estabeleceu a loja em 1934 após começar com uma barraca de mercado. O negócio cresceu para se tornar um destino reconhecido para alimentos especializados.
A loja reflete as tradições culinárias de Nova York através de sua seleção de peixe defumado fatiado à mão e bolo integral recém-assado. Estes alimentos conectam o patrimônio judaico com a vida cotidiana da cidade.
A loja fica na Broadway e é facilmente acessível por transporte público. Uma visita funciona melhor quando você tem tempo para explorar as diferentes seções e provar ou selecionar itens dos vários balcões.
A loja teve um papel na apresentação de cafeteiras de gotejamento automático aos consumidores americanos no final dos anos 1960. Essas máquinas mudaram a forma como as famílias americanas preparavam e consumiam café.
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