Winchester City Mill, Moinho de água em Winchester, Inglaterra
Winchester City Mill é um moinho em funcionamento que atravessa o rio Itchen e usa força da água para moer grão em farinha. O edifício abriga máquinas e rodas tradicionais que demonstram como o fluxo de água aciona o processo de moagem.
Documentos do 10° século mencionam este local, tornando-o um dos locais de moinho mais antigos conhecidos na Grã-Bretanha. O edifício foi reconstruído várias vezes ao longo dos séculos, mas nunca parou de moer grão.
O moinho mostra aos visitantes como o grão era processado usando métodos que moldaram a vida cotidiana de Winchester por séculos. A moagem impulsionada pela água permanece central para entender a conexão da cidade com o ofício e a produção alimentar local.
O moinho é facilmente acessível do centro da cidade de Winchester e recebe visitantes durante as horas diurnas. Nos fins de semana, os hóspedes podem ver a maquinaria em ação e aprender diretamente com a equipe sobre o processo de moagem.
O edifício tem câmeras subaquáticas no porão que capturam lontras selvagens nadando no rio Itchen. Esses animais esquivos usam o rio à noite e proporcionam uma conexão inesperada entre o moinho e a fauna local.
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