Hop Exchange, Edifício classificado Grau II em Bankside, Londres, Inglaterra

O Hop Exchange na Southwark Street é um edifício comercial vitoriano com fachadas de tijolos vermelhos, detalhes em pedra e um grande salão de operações coberto com teto de vidro. Seu interior mantém a estrutura típica de um mercado do século 19, com espaços para armazenamento, negociação e movimentação de mercadorias.

Construído em 1867 pelo arquiteto R.H. Moore, tornou-se rapidamente o centro principal do comércio de lúpulo que alimentava a indústria cervejeira de Londres. Sua localização foi escolhida pela proximidade com rotas ferroviárias e fluviais que traziam lúpulo de Kent e outras regiões produtoras.

O Grande Salão funcionava como ponto de encontro onde comerciantes de lúpulo fechavam negócios que ligavam regiões agrícolas às cervejarias de Londres. O edifício ilustra como este comércio foi fundamental para a indústria cervejeira da cidade.

O edifício fica perto da estação de London Bridge e é facilmente acessível por transporte público. A maioria das áreas estão no nível do solo ou acessíveis por escadas amplas, embora haja alguns degraus na entrada principal.

É a última bolsa comercial especializada deste tipo que sobrevive em Londres; locais similares para carvão, metais e ações desapareceram. Sua preservação a torna uma rara janela para como o comércio funcionava no século 19.