Cringletie, Hotel em casa senhorial com arquitetura baronial escocesa em Eddleston, Escócia.
Cringletie é um hotel de casa de campo em um prédio listado da Categoria B perto de Eddleston com arquitetura baronial escocesa. A propriedade inclui múltiplos alojamentos dentro de terrenos espaçosos com jardins e áreas naturais.
Registros antigos do século 1600 mencionam fortificações nessas terras antes que a família Murray tomasse posse e construísse a casa principal. A estrutura evoluiu ao longo dos séculos para se tornar a residência que existe hoje.
O restaurante serve culinária escocesa que reflete sabores e ingredientes locais da região. Os visitantes experimentam tradições gastronômicas que se conectam com a terra e as estações ao redor da propriedade.
O terreno é fácil de explorar com caminhos adequados para diferentes níveis de mobilidade e acesso externo em toda a propriedade. Os visitantes devem trazer sapatos resistentes e roupas em camadas, pois as áreas exteriores são agradáveis na maioria das condições climáticas.
O terreno contém um teixo antigo com mais de 400 anos no jardim murado, sendo uma das características vivas mais antigas da propriedade. Um edifício de pedra do século 1700 construído originalmente para abrigar pombos agora funciona como espaço gastronômico para eventos privados.
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