三階瀑布, Cachoeira natural em Hokkaido, Japão.

As Quedas de Sankaitaki possuem três níveis que descem em degraus rochosos, cada um criando sua própria cascata distinta visível dos pontos de observação espalhados ao longo da trilha na floresta. A paisagem florestal circundante destaca essas quedas sucessivas e torna fácil observar de vários ângulos.

O nome da antiga vila de Otaki, hoje parte de Date, vem desta queda: «Otaki» significa grande cascata. A queda de 10 metros em três degraus deu nome ao distrito, e mais tarde a área em volta foi transformada no parque Sankaitaki.

O nome Otaki, que significa "grande cachoeira", vem destas quedas e mais tarde passou ao antigo vilarejo de Otaki. Ao lado da cascata há uma nascente chamada Kanro Hosui, "água de orvalho doce", onde os moradores vão buscar água. As quedas também são conhecidas pela folhagem de outono.

Uma trilha de caminhada marcada conecta as quedas à área de estacionamento e é fácil de seguir. Visite durante as horas de luz quando a trilha está clara e as áreas de visualização estão totalmente acessíveis.

O nome Otaki, que significa "grande queda de água", vem destas quedas: o distrito de Date onde ficam era antigamente a aldeia de Otaki. Junto à cascata, moradores recolhem água de uma nascente chamada Kanro Hosui.