Kiku-Masamune Sake Brewery Museum, Museu de bebidas alcoólicas em Uozaki Nishimachi, Japão
O Museu da Destilaria de Sake Kiku-Masamune é um museu de bebidas alcoólicas em Uozaki Nishimachi que exibe ferramentas tradicionais de produção de sake e objetos designados como Propriedades Culturais Populares Tangíveis Importantes do Japão. A coleção mostra as técnicas artesanais e equipamentos usados durante mais de três séculos de produção neste local.
Kiku-Masamune foi fundado em 1659 e refinava técnicas de produção de sake por mais de três séculos. O museu abriu em 1960 para preservar e compartilhar esse vasto patrimônio com os visitantes.
O método kimoto-zukuri, mostrado através das exposições, revela um processo manual de quatro semanas que forma a base da tradicional produção de sake japonesa. Os visitantes podem compreender como essa abordagem cuidadosa permanece central no trabalho da destilaria.
O museu fica localizado em 1-9-1 Uozaki-Nishimachi e funciona de 9h30 às 16h30 diariamente. As visitas guiadas com códigos QR em vários idiomas permitem aos visitantes explorar as exposições no seu próprio ritmo.
Os visitantes podem usar mantos happi tradicionais durante sua visita para fotografias comemorativas. A visita também inclui a chance de provar namazake fresco e sorvete com sabor daiginjo disponível na loja.
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