Encostas, casas e caves de Champagne

Os morros de Champagne se estendem por terreno ondulante com fileiras de vinhas cuidadosamente mantidas em encostas íngremes em toda a região. Abaixo do solo, extensas adegas de giz se estendem sob os vinhedos e cidades, enquanto acima estão casarões históricos e propriedades de produtores.

A produção de vinho nesta região remonta aos primeiros tempos medievais, embora as técnicas de vinho espumante tenham surgido no século XVII quando monges em Hautvillers aperfeiçoaram a arte. Essas inovações a transformaram na principal região de champanhe do mundo.

A Avenue de Champagne em Épernay mostra como o champanhe moldou a identidade francesa e o orgulho local, com grandes casarões pertencentes aos principais produtores. Caminhar por aqui revela como este vinho tem definido o caráter da região há séculos.

A região se conecta facilmente por trem de Paris para Reims ou Épernay, com partidas frequentes durante todo o dia. A maioria das casas de champanhe e adegas requerem reserva antecipada para visitas, especialmente durante a estação de colheita no outono.

As adegas de giz se estendem por quilômetros e se desenvolveram parcialmente a partir de pedreiras da época romana que cortavam a rocha mole. Essas cavernas mantêm naturalmente temperaturas constantes perfeitas para fermentação sem sistemas de resfriamento modernos.

Localização: Aÿ-Champagne

Localização: Épernay

Localização: Hautvillers

Localização: Reims

Site: https://champagne-patrimoinemondial.org

Coordenadas GPS: 49.07750,3.94611

Última atualização: 8 de dezembro de 2025 às 18:00